Budino ai cachi facile – Come utilizzare i cachi in cucina

Istruzioni

• come preparare i budini ai cachi

  • Per prima cosa, in un contenitore, mettete un po’ di acqua fredda e mettete in ammollo la gelatina. Intanto lavate i cachi e privateli della buccia esterna, raccogliendo con un cucchiaino la polpa che eventualmente rimane attaccata. Unite l’uovo, aggiungete anche lo zucchero e frullate con un frullino ad immersione, in modo da amalgamare omogeneamente i cachi.

  • Quindi aggiungete lo zucchero e la farina. In un pentolino scaldate il latte e quando comincerà a bollire, togliete dal fuoco, strizzate la gelatina e mescolatela al latte con una frusta affinché si sciolga. A questo punto, rovesciate a filo il latte sul composto con l’uovo e mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti.

  • Appoggiate gli stampini monoporzione su di un vassoio e poi riempiteli con il composto, infine riponete in frigorifero a raffreddare per almeno 4 ore. Al momento di servire, staccate il budino ai cachi facile, spolverizzate sui piatti di portata un po’ di cacao e disponetevi sopra il dessert.

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