Budino al cioccolato al latte – budino fatto in casa

Istruzioni

• come preparare il budino al cioccolato al latte

  • Come premesso, questa è una crema al cioccolato semplice da preparare. Mettete un tuorlo in un pentolino e sbattetelo con il cacao, la maizena e il pizzico di sale. Usate una frusta per cercare di amalgamare il più possibile gli ingredienti e, aiutatevi aggiungendo il latte a filo, in modo che non si creino fastidiosi grumi. Quando avrete unito tutto il latte, mettete sul fuoco a fiamma media e continuate a mescolate finché la crema non si addensa.

  • A questo punto togliete dal fornello e aggiungete il cioccolato al latte tagliato a pezzetti e, sempre aiutandovi con la frusta, mescolate bene e velocemente affinché tutto il cioccolato si sciolga.

  • Ottenuto il risultato desiderato, versate il budino al cioccolato al latte nei contenitori mono porzione se decidete di utilizzare la crema come dolce al cucchiaio e coprite la superficie con la pellicola per non far creare la fastidiosa crosticina.

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