Crema alla ricotta e cioccolato pronta in 5 minuti – Crema veloce per farcire

Istruzioni

• come preparare la crema alla ricotta e cioccolato

  • Per prima cosa asciugate la ricotta. Avvolgetela in un canovaccio pulito e strizzatela in modo che perda il più possibile il liquido. Raccoglietela in un recipiente e aggiungete lo zucchero a velo, quindi montatela per qualche minuto con un frullino elettrico. Dovrete ottenere un composto liscio e vellutato.

  • In un recipiente a parte montate la panna che deve essere ben fredda. Una volta ottenuta la consistenza desiderata aggiungetela alla crema di ricotta incorporandola per qualche secondo con le fruste.

  • Tagliate il cioccolato fondente con un coltello sminuzzandolo grossolanamente, quindi aggiungetelo al composto mescolando con una spatola di silicone. La crema alla ricotta e cioccolato è pronta per essere utilizzate nel modo che preferite, anche per essere mangiata a cucchiaiate!

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