Finocchi gratinati in padella light – Contorno leggero

economico
120 calorie
2
,
persone
,

finocchi ricette light

Tipologia di cucina

Italiana

Preparazione

10 min

Cottura

15 min

Tempo totale

25 min

Ingredienti

    • 1 finocchio grande
    • 1 bicchiere acqua
    • 2 cucchiaio di pangrattato
    • 1 cucchiaio di parmigiano reggiano
    • q.b. sale
    • q.b. olio extravergine di oliva
    • q.b. maggiorana

Istruzioni

  • come pulire e tagliare i finocchi

    • Appoggiate il finocchio su un tagliere e con un coltello affilato eliminate la cima con con i gambi quindi tagliatelo a metà ed eliminate la parte dura della base. Ora staccate le foglie esterne più rovinate e procedete a tagliare il finocchio a fette di 7/8 millimetri circa. Raccoglietele in un recipiente e lavatele con acqua corrente. E’ importate capire come tagliare i finocchi per evitare sprechi in cucina.

  • come preparare i finocchi gratinati light

    • Disponete le fette di finocchio in padella mettendole abbastanza vicine quindi aggiungete il bicchiere d’acqua, coprite con il coperchio e fate cuocere a fiamma medio bassa per circa 10 minuti controllando che non finisca il liquido e che siano diventati morbidi.

    • Mescolate in un recipiente il pane con il sale, le spezie e il parmigiano e distribuitelo sui finocchi, togliete il coperchio e aggiungete poca acqua continuando la cottura per cinque minuti circa.

    • Quando i finocchi gratinati in padella saranno pronti, condite con un filo d’olio extravergine di oliva e servite. Se stai cercando altre ricette di contorni in padella potrebbero piacerti i PISELLI IN PADELLA CON CIPOLLA

Ultime info utili

Le spezie in questi finocchi gratinati leggeri possono essere variate a piacere così come la presenza dei semi di lino. Una volta cotti potete conservare i finocchi light in padella per due/tre giorni in frigorifero.

Se ti stai chiedendo come preparare i finocchi in una maniera diversa dal contorno di finocchi puoi provarli come condimento come in questi GNOCCHI DI PATATE CON FINOCCHI E ARANCIA oppure, se vuoi provare una ricetta per finocchi diversa dal solito, prova il SALMONE AFFUMICATO CON MELE E FINOCCHI.

Come vedete ci sono molte ricette con finocchi light, basta solo lasciarsi ispirare dalla fantasia.