Ghirlanda di pane – Pane di semola facile

Istruzioni

• come preparare l’impasto della ghirlanda di pane

  • In un recipiente setacciate le due farine. A parte sciogliete il lievito in un po’ di acqua tiepida e aspettate che si gonfi, quindi unitelo all’impasto assieme al sale e impastate aggiungendo un po’ alla volta anche l’acqua fino ad ottenere un impasto morbido e che non si appiccica alle mani

• come dare la forma alla corona di pane di semola

  • Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare in forno con la lucina accesa (serve a creare un leggero tepore) per circa 2 ore. Trascorso il tempo necessario, stendete l’impasto in un cilindro lungo circa 50 centimetri, poi congiungete le due parti a formare un cerchio (deve essere di circa 25 centimetri di diametro, ma tutto dipende da quanto lo stendete).

  • Utilizzando le forbici da cucina, tagliate l’impasto posizionando le forbici a 45° sul lato destro facendo attenzione a non incidere troppo, perché il pezzo non deve staccarsi. Quindi girate la parte tagliata a sinistra, poi effettuate un altro taglio a sinistra e girate il pezzo a destra e continuate così finché non avrete fatto tutto il giro. Lasciate lievitare di nuovo per 1 ora.

• come cuocere la ghirlanda di pane

  • Trascorso il tempo necessario cospargete le punte del pane con olio extravergine di oliva e distribuitele di semi di sesamo. Quindi cuocete la ghirlanda di pane soffice in forno statico a 200° per circa 30 minuti. Se stai cercando altre ricette di pane a forma di treccia potrebbe piacerti il PAN BRIOCHE SALATO RIPIENO DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO