Insalata di cetrioli e carote con salsa alla Feta – Insalata i cetrioli fresca

Istruzioni

• come preparare l’insalata di cetrioli e carote con salsa alla feta

  • Lavate i cetrioli e con un pelapatate privateli della buccia e delle estremità. Con lo stesso attrezzo, affettateli sottilmente per i senso della lunghezza e raccogliete il tutto in un recipiente. Lavate la carota e fate lo stesso procedimento.

• come preparare la salsa alla feta

  • In un recipiente unite lo yogut, la feta, un po’ d’olio, il sale e una macinata di pepe nero. Aiutandovi con un minipimer frullate il tutto per creare una salsa liscia, assaggiate e aggiustate eventualmente di pepe e sale. Aggiungete poi le foglioline di menta tritate finemente e mescolate.

  • Sulla base di un’insalatiera, mettete un po’ di sala, poi disponete un po’ di cetrioli e un po’ di carote, qualche oliva taggiasca e ancora un po’ di salsa. Procedete in questo modo fino a completare tutti gli ingredienti e servite.