Involtini di tonno affumicato con verdure fresche – Antipasto estivo

Istruzioni

• come preparare la salsa di yogurt agrodolce

  • In un recipiente mettete lo yogurt con il miele. Mescolate bene e aggiungete tutti gli altri ingredienti fino a ottenere una salsa cremosa ma non troppo liquida, quindi magari non esagerate con il succo di limone.

• come preparare gli involtini di tonno affumicato e verdure

  • Lavate la carota e privatela delle due estremità, quindi pulitela con il pelapatate e, con un coltello molto affilato, ricavatene dei fiammiferini. Lavate la zucchina, tagliate le due estremità e affettatela come le zucchine. Procedete alla stessa maniera con il peperone, quindi salate e pepate le verdure.

  • Disponete una fetta di tonno affumicato su un piano di lavoro, mettete qualche verdura all’interno e arrotolate. Procedete in questo modo fino a ultimare tutti gli ingredienti, quindi servite gli involtini di tonno affumicato e verdure con la salsa allo yogurt. Se stai cercando altre ricette con il pesce affumicato potrebbe piacerti il CARPACCIO DI PESCE SPADA AFFUMICATO E AVOCADO