Liquore al cioccolato fatto in casa – Ricetta facile e veloce

Istruzioni

• come preparare il liquore al cioccolato fondente

  • Con un coltello affilato, tagliate il cioccolato fondente a pezzetti non troppo grandi. In una pentola abbastanza capiente unite il latte, la panna e lo zucchero. Mescolate con una frusta, quindi accendete la fiamma e, sempre mescolando, aggiungete il cacao amaro passandolo attraverso un colino, in modo da setacciarlo. Quando il liquido comincia a bollire, unite un po’ alla volta anche il cioccolato a pezzetti e mescolate in modo da scioglierlo completamente quindi togliete dal fuoco e lasciate intiepidire a temperatura ambiente.

• come preparare il liquore al cioccolato denso

  • Trascorso il tempo necessario, unite al composto anche l’alcool, mescolate bene e, per essere sicuri che non sia rimasto nessun grumo, passate il liquido attraverso un colino quindi mettetelo nelle bottiglie di vetro che avete scelto ovviamente precedentemente lavate.

• quanto dura il liquore al cioccolato fondente

  • Una volta preparato, lasciate riposare il liquore in frigorifero per almeno 20 giorni prima di consumarlo. Il liquore al cioccolato, tenuto in frigorifero o in dispensa, dura più di quattro mesi.