Mini muffin salati ai cavolini di Bruxelles e prosciutto – Come cucinare i cavoletti di Bruxelles

Istruzioni

• come cucinare i cavoletti di Bruxelles bolliti

  • Lavate i cavolini di Bruxelles, privateli delle foglie esterne se rovinate e immergeteli in acqua in una pentola, quindi accendete il fuoco e dal momento che bolle, contate cinque minuti, poi spegnete e scolateli dall’ acqua lasciandoli raffreddare.

• come preparare i mini muffin salati ai cavoletti di Bruxelles

  • Intanto, in un recipiente, sbattete le uova con l’olio e il latte. In un altro recipiente, unite la farina con il lievito, il prosciutto cotto, il parmigiano, l’aglio, il pepe e il sale. Mescolate gli ingredienti e uniteli al recipiente degli ingredienti liquidi mescolandoli a mano con una spatola, in modo da amalgamarli bene. Prendete una teglia per mini muffin ( se non la disponete, potete utilizzare quella per muffin normali e farli più grandi mettendo più di un cavolino per porzione) e disponete un po’ di composto in ogni cavità. Indicativamente dovreste arrivare fino a metà.

  • Distribuite i cavolini di Bruxelles schiacciandoli verso il basso, poi cuocete in forno statico a 180° per circa 20 minuti, quindi sfornate i mini muffin salati ai cavoletti di Bruxelles e prosciutto e servite. Potete anche prepararli prima, magari in occasione di un buffet e congelarli. Basterà passarli qualche minuto al microonde e scongelarli prima di servirli per ritrovarli buonissimi al momento. Se stai cercando altre ricette con i cavoletti di Bruxelles potrebbe piacerti la CREMA DI CAVOLETTI DI BRUXELLES