Muffin alle mele e mandorle – Muffin alle mele senza burro

economico
200 calorie
12
,
muffin
,

soffici senza burro

Tipologia di cucina

Italiana

Preparazione

15 min

Cottura

20 min

Tempo totale

35 min

Ingredienti

    • 250 g di farina 00
    • 180 g di zucchero
    • 100 g di mele
    • 100 g di olio di semi di girasole
    • 80 g di latte
    • 80 g di mandorle
    • 2 uova medie
    • 20 g di mandorle a lamelle
    • ½ succo di limone
    • ½ bustina di lievito per dolci

Istruzioni

  • come preparare i muffin alle mele e mandorle

    • Con un coltello tritate grossolanamente le mandorle e raccoglietele in un recipiente con la farina, il lievito e lo zucchero. A parte sbattete le uova con l’olio. Lavate e pelate le mele, quindi tagliatele e cubetti regolari e aggiungetela alle uova con il latte.

    • Incorporate gli ingredienti secchi con quelli liquidi mescolando con un cucchiaio di legno una spatola. Disponete gli appositi pirottini di carta nello stampo per muffin e riempiteli per ¾ della loro capienza.

    • Cospargete la superficie con le lamelle di mandorle e infornate a 180° in forno statico. Cuocete i muffin alle mele e mandorle per 20 minuti circa, poi sfornate e lasciate raffreddare prima di consumare.

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Ultime info utili

Questi muffin si conservano bene per qualche giorno se conservati in un sacchetto di carta del pane a temperatura ambiente.
Se amate il classico accostamento mela/cannella potete aggiungere questa spezia nell’impasto.