Muffin alle banane e cioccolato – Ricetta con le banane mature

economico
300 calorie
12
,
muffin
,

Ricetta per utilizzare le banane mature

Tipologia di cucina

Italiana

Preparazione

15 min

Cottura

25 min

Tempo totale

40 min

Ingredienti

    • 250 g di farina 00
    • 2 uova medie
    • 240 g di banane mature
    • 140 g di zucchero
    • 90 g di olio di girasole
    • 50 g di gocce di cioccolato
    • 1 pizzico di sale
    • 1 bustina di vanillina
    • 1 cucchiaino cannella in polvere
    • ½ bustina di lievito per dolci

Istruzioni

  • come preparare i muffin alle banane e cioccolato

    • Sbucciate le banane e raccoglietele in un recipiente, quindi schiacciatele con una forchetta fino a renderle poltiglia, quindi aggiungete anche l’olio e mescolate. A parte montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose e chiare, poi aggiungete le banane e mescolate bene.

    • In un altro contenitore setacciate la farina con il lievi, la vanillina e la cannella, mescolate assieme gli ingredienti e aggiungeteli alla miscela di ingredienti liquidi mescolando con una spatola. Infine unite anche le gocce di cioccolato e amalgamate il tutto.

  • come cuocere i muffin alle banane mature

    • Mettete i pirottini in una teglia da muffin e riempiteli per circa ¾ della loro altezza, poi cuocete in forno statico a 180° per circa 25 minuti mettendoli nella parte bassa del forno. A cottura ultimata, sfonate e lasciate raffreddare prima di consumare.

Ultime info utili

Questi muffin si conservano umidi e soffici per diversi giorni se tenuti in un sacchetto del pane fuori frigo.
Potete anche congelarli e tirarli fuori dal congelatore la sera prima in modo da averli morbidissimi pronti per la colazione.