Palline di cocco senza cottura – Tartufini con i wafer

Istruzioni

• come preparare le palline di cocco senza cottura

  • Per prima cosa sbriciolate i tartufini. Potete sbriciolarli con le mani, oppure mettendoli in un sacchetto di plastica e schiacciandoli con un mattarello o aiutandovi con un mixer.

  • Raccogliete i biscotti sbriciolati in un recipiente. Spezzettate il cioccolato bianco o, se preferite tritatelo con un coltello affilato e mettetelo in un piccolo recipiente, quindi scioglietelo a bagnomaria. Versate il cioccolato nei biscotti e mescolate con un cucchiaio di legno. Aggiungete anche il latte di cocco e il cocco grattugiato e impastate con le mani.

• Come preparare i tartufini con i wafer

  • Con le mani prelevate un po’ di impasto, preparate delle palline grandi quanto una noce e appoggiatele su un piatto. Quindi mettete del cocco grattugiato in un recipiente e fate rotolare le palline in modo che ne vengano completamente ricoperte. Ora mettete le palline di cocco senza cottura in frigorifero e fate raffreddare per circa 1 ora prima di servire.

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