Panna cotta al latte di cocco – Dolce al cucchiaio al cocco
economico
350 calorie
dolce al cucchiaio con il cocco
Tipologia di cucina
Preparazione
10 min
Cottura
5 min
Tempo totale
15 min
Ingredienti
- 100 g di latte di cocco
- 60 g di panna fresca da montare
- 3 g di gelatina in fogli
- 10 g di cocco grattugiato
- 40 g di zucchero
Istruzioni
come preparare la panna cotta al latte di cocco
Mettete i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda. Poi, in una pentola, unite il la panna e lo zucchero. Accendete a fiamma bassa e mescolate di tanto in tanto per fare sciogliere lo zucchero e, quando il liquido raggiungerà il bollore togliete dal fuoco. Strizzate i fogli di gelatina e incorporateli nella pentola mescolando per scioglierli perfettamente.
Versate il liquido in un recipiente e aggiungete il cocco grattugiato e il latte di cocco. Mescolate bene e il gioco è fatto! A questo punto, non vi resta che scegliere che forma dare alle monoporzioni e versare il liquido. Fate raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore. Poi sformate e decorate con frutta fresca a piacere.
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Ultime info utili
Lasciate la panna cotta al latte di cocco nello stampo e sformatela all’ occorrenza. Si conserva così per circa 3 giorni in frigorifero.
Se vuoi, puoi sostituire anche la quantità di panna con il latte di cocco e, per un gusto ancora più deciso, puoi utilizzare lo zucchero di cocco al posto di quello classico