Pasta frolla senza burro e senza olio – Pasta frolla al latte di cocco

Istruzioni

• Come preparare la pasta frolla senza burro e olio

  • La sera prima di utilizzare la pasta frolla senza burro, mettete in frigorifero la lattina di latte di cocco. In questo modo, la parte grassa del cocco si solidificherà come fosse un burro vegetale e sarà più semplice utilizzarlo in sostituzione del burro classico.

  • L’indomani prendete questa parte più “burrosa” del latte di cocco e raccoglietela in un recipiente con lo zucchero a velo e mescolate con una spatola. Se preferite potete utilizzare anche la planetaria. Aggiungete la farina e la farina di cocco, un pizzico di sale e la scorza di limone e impastate velocemente.

  • Ora aggiungete anche i tuorli e amalgamateli, dovrete ottenere un composto morbido e un pochino appiccicoso. Cercate di formare una palla, magari aiutandovi infarinandovi leggermente le mani, quindi avvolgetela nella pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di utilizzarla.

  • Se vuoi sapere come utilizzare questa pasta frolla senza burro e olio potrebbe piacerti la CROSTATA ALL’ANANAS

    Seguimi sulla pagina Facebook cliccando QUI o sul mio profilo Instagram cliccando QUI e non perderai nessuna ricetta!