Plumcake alle banane e cacao senza burro

Istruzioni

• Preparazione

  • In un recipiente tagliate le banane e aggiungete il latte le uova lo zucchero e il pizzico di sale, quindi, aiutandovi con un frullino a immersione, rendete l’impasto liscio e omogeneo. A parte, setacciate il lievito con la farina, quindi aggiungetela al composto di banane un po’ alla volta, mescolando energicamente col cucchiaio.

  • Ora dividete il composto in due parti uguali e, in uno aggiungete lo zucchero, il cacao e il latte mescolando bene. Quindi, rivestite di carta forno uno stampo da plumcake e distribuite una parte di composto bianco, quindi versate sopra uno strato di composto al cioccolato procedendo in questo modo fino a esaurimento dei due preparati.

  • A questo punto, cuocete il plumcake alle banane e cacao senza burro in forno statico a 180° per circa 1 ora, mettendo nella parte bassa del forno e coprendolo per gli ultimi 30 minuti con un foglio di carta forno in modo da evitare che si bruci la superficie.

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