Plumcake sofficissimo all’arancia senza burro – Plumcake senza yogurt
economico
200 calorie
senza burro e latticini
Tipologia di cucina
Preparazione
15 min
Cottura
30 min
Tempo totale
45 min
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 160 g di zucchero
- 3 uova medie
- 100 g di succo di arancia
- 50 g di olio di semi di mais
- 20 g di amido di mais
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 scorza di arancia biologica
- 1 pizzico di sale
Strumentazione
- Stampo plumcake 24x11 centimetri
Istruzioni
come preparare il plumcake sofficissimo all’arancia
Innanzitutto tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.
In una planetaria o in un recipiente aiutandovi con un frullino elettrico, montate le uova con lo zucchero molto bene fino a farle gonfiare. In un recipiente a parte, setacciate la farina con il lievito, l’amido e il pizzico di sale.
Lavate molto bene l’arancia, asciugatela e grattugiatene la scorza, quindi spremetela e ricavatene e la quantità necessaria di succo.
Ora aggiungete al composto di uova la scorza di arancia e l’olio un po’ alla volta continuando a frullare e alternate qualche cucchiaio di farina con il succo di arancia in modo da non smontare troppo il composto.
Ora oliate e infarinate lo stampo da plumcake, versate il composto e cuocete il plumcake sofficissimo all’arancia in forno statico a 180° per circa 30 minuti. Fate la prova dello stecchino prima di sfornare e lasciare raffreddare.
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Ultime info utili
Per un gusto più intenso di arancia, una volta raffreddato potete bucherellare la superficie del plumcake sofficissimo all’arancia con uno stuzzicadenti lungo e irroratelo con del succo di arancia aspettando che penetri all’interno prima di aggiungerne altro.