Polpette di lenticchie al forno – Ricetta con le lenticchie rosse

economico
70 calorie
8
,
polpette
,

polpette morbide e speziate

Tipologia di cucina

Italiana

Preparazione

15 min

Cottura

15 min

Tempo totale

30 min

Ingredienti

    • 100 g di Lenticchie rosse decorticate
    • 50 g di Yogurt magro
    • 50 q.b. Pane raffermo grattugiato
    • 2 cucchiai Olio extravergine d’oliva
    • Mezzo spicchio Aglio
    • q.b. Peperoncino secco
    • q.b. Cumino
    • q.b. Sale

Istruzioni

  • come preparare le lenticchie

    • Potete effettuare questa operazione il giorno prima.

      Sciacquate le lenticchie, poi ricopritele con acqua e lasciatele in ammollo per circa 8 ore o comunque per il tempo necessario perché si gonfino e assorbano acqua.

    • Trascorso il tempo necessario, scolate le lenticchie e sciacquatele nuovamente, quindi raccoglietele in un recipiente assieme a tutti gli altri ingredienti e frullate tutto con un minipimer, fino ad ottenere un impasto non troppo morbido, ma abbastanza omogeneo.

  • come cuocere le polpette di lenticchie al forno

    • Ricoprite una placca con della carta forno, poi, aiutandovi con un coppa pasta di circa 6 centimetri di diametro ( o se preferite potete dargli la forma semplicemente con le mani) formate le polpette. Poi fate cuocere le polpette di lenticchie al forno statico a 180° per circa 15 minuti prima di servire.

    • Se stai cercando altre ricette con le lenticchie potrebbe interessarti la ZUPPA DI LENTICCHIE ORIENTALE

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Ultime info utili

Ho provato a offrire le polpette di lenticchie al forno ai miei bambini che le hanno apprezzate con meno spezie. Potete provare anche voi, potrebbe essere un sistema per far consumare i legumi ai bimbi che non li amano tanto.