Polpette di pollo e spinaci – Polpette di carne al forno morbide

Istruzioni

• come cuocere gli spinaci surgelati

  • In una padella mettete gli spinaci e aggiungete poca acqua, quindi coprite con il coperchio e fateli scongelare completamente, poi togliete il coperchio, aggiustate di sale e cuocete per cinque minuti. Trascorso il tempo necessario, toglieteli dal fuoco e lasciateli raffreddare, poi strizzateli con le mani per eliminare più acqua possibile.

• come preparare le polpette di pollo e spinaci

  • In un recipiente raccogliete la carne. Su un tagliere sminuzzate grossolanamente gli spinaci e aggiungeteli al pollo assieme al parmigiano, la mollica di pane, il pepe nero, l’aglio, il sale e l’uovo, poi con le mani impastate tutto in modo ottenere un composto omogeneo.

• come cuocere le polpette al forno

  • Ricoprite di carta forno una teglia poi prelevate un po’ di composto alla volta e preparare delle polpette grandi come una noce e disponetele sulla teglia distanziandole tra di loro. Spennellate ogni polpette con un po’ di olio e cuocetele in forno statico a 200° per circa 25 minuti. Sfornate e servite subito.