Prosciutto e melone nel bicchiere con burrata – come presentare prosciutto e melone

Istruzioni

• • Sinceratevi che il melone sia davvero molto maturo, quindi tagliatelo a metà e privatelo dei semini utilizzando un cucchiaio. Poi, con uno scavino , ricavate le palline necessarie per preparare la ricetta e conservatele in un recipiente.

  • Lavate i pomodorini e asciugateli, poi prendete le fette di prosciutto crudo e arrotolatele nel senso della lunghezza, poi con un coltello tagliatele a metà in modo da ricavarne delle specie di fiori. (le fette devono essere tagliate molto sottili)

  • Infine, mescolate la stracciatella con il pepe nero e mettetene metà per bicchiere, aggiungete le palline di melone e i pomodorini, poi decorate con i fiorellini di prosciutto, le foglioline di basilico fresco e condite il prosciutto e melone nel bicchiere con olio extravergine di oliva.