Roselline di pasta sfoglia salate con zucchine – Antipasto facile con la pasta sfoglia

Istruzioni

• come preparare le verdure

  • Lavate le zucchine, tagliatene le estremità e tagliatele a rondelle di 2/3 millimetri. Lavate e pelate anche le carote, e tagliatele alla stessa maniera. In una pentola capiente portate a ebollizione l’acqua, immergete le verdure e lasciatele per un paio di minuti, quindi scolatele e lasciatele raffreddare nel colino.

  • Poi aggiustatele di pepe e sale. In un recipiente mescolate il formaggio spalmabile con aglio,pepe, salvia tritata finemente e erba cipollina nelle quantità che desiderate.

• come preparare le roselline di pasta sfoglia salate

  • Tagliate la pasta sfoglia lungo l senso della lunghezza a strisce di circa 4/5 centimetri di larghezza. Poi spalmate un po’ di formaggio sulla prima e disponete le fettine di zucchina una accanto all’altra sovrapponendole leggermente e lasciandole uscire un po’ al di fuori del bordo della striscia di pasta sfoglia. Poi distribuite le fette di carota sulla striscia di zucchine.

  • Ripiegate verso l’interno il lato di pasta sfoglia rimasto libero in modo da ricoprire le verdure, quindi arrotolate la striscia facendo in modo che non fuoriescano le verdure e appoggiate il rotolo all’interno di uno stampo da muffin o, se non lo avete, direttamente su una teglia ricoperta di carta forno.

  • Continuate in questo modo fino a ultimare tutti gli ingredienti, poi cuocete le roselline di pasta sfoglia salate con zucchine in forno statico a 180° per circa 30 minuti o comunque finché non si saranno dorate. Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire.