Salatini di pasta sfoglia con paté di olive e pomodoro – Salatini fatti in casa

Istruzioni

• come preparare i salatini di pasta sfoglia con paté di olive

  • Stendete la pasta sfoglia su un piano di lavoro e con un coltello affilato e ricavatene 12/15 quadrati a seconda di quanto li volete grandi. Lavate i pomodori e affettateli non troppo spessi, quindi salateli leggermente e insaporiteli con un po’ di pepe nero. Spalmate un po’ di paté di olive sulla base della sfoglia quindi appoggiate una fetta di pomodoro su ogni pezzetto.

  • Affettate il formaggio molto sottilmente e distribuitelo sul pomodoro, coprite con una foglia di basilico, poi ripiegate due angoli verso il centro del quadrato e spennellate la pasta sfoglia con l’uovo sbattuto. Disponete i salatini di pasta sfoglia con paté di oliva e pomodoro su una teglia rivestita di carta forno, quindi cuoceteli in forno statico a 200° per circa 20 minuti, il tempo di vedere la pasta sfoglia dorarsi, quindi sfornate e servite ancora caldi.