Sbriciolata alle mele e noci – Torta di mele facile

Istruzioni

• come preparare il ripieno alle mele

  • Sbucciate le mele e tagliatele a dadini regolari e non troppo piccoli. Sciogliete il burro in una pentola e mettete le mele con lo zucchero. Mescolate bene fino a fare ammorbidire un po’ la frutta e a caramellare lo zucchero e togliete da fuoco. Con un coltello sbriciolate grossolanamente le noci e aggiungete assieme alle mele mescolando bene.

• come preparare la sbriciolata di mele e noci

  • In un recipiente mescolate la farina con lo zucchero, il pizzico di sale, la scorza di limone e il lievito. Aggiungete il burro tagliato a pezzetti e l’uovo e impastate con le mani fino a ottenere un composto che sbriciola. Foderate di carta forno uno stampo da 22 centimetri di diametro quindi mettete un po’ più della metà di questo composto sbriciolandolo letteralmente con le mani e facendo in modo che non rimangano buchi. Quindi versate il composto di mele e ricoprite con il restante composto sbriciolandolo in modo da ricoprire la frutta. Cuocete la sbriciolata di mele e noci in forno statico a 180° per circa 40 minuti poi sfornate e lasciate raffreddare prima di servire.

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