Spiedini di pollo al forno – Spiedini di carne gratinati
economico
450 calorie
Spiedini di pollo cotti al forno
Tipologia di cucina
Preparazione
15 min
Cottura
20 min
Tempo totale
35 min
Ingredienti
- 500 g di petto di pollo
- 1 cucchiaino senape
- ½ cucchiaino aglio in polvere
- 30 g di parmigiano
- 30 g di pangrattato
- q.b. prezzemolo
- q.b. pepe nero
- q.b. sale
- q.b. olio extravergine di oliva
Istruzioni
come preparare gli spiedini di pollo al forno
Per prima cosa tagliate il petto di pollo a pezzetti non troppo grandi, indicativamente a cubetti di 1,5 centimetri di lato e raccoglieteli in un recipiente abbastanza capiente.
In un bicchiere mescolate la senape con l’aglio e un cucchiaio di olio extravergine di oliva, quindi versate questa salsa nel pollo, mescolate bene per insaporirla, coprite con della pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
Trascorso il tempo necessario in un recipiente mescolate il parmigiano con il prezzemolo tritato finemente, il pepe nero, il parmigiano e sale. Togliete dal frigorifero la carne e passatela nel pangrattato in modo che ogni pezzo ne sia ricoperto. Poi infilzate i cubetti di carne con degli spiedi di legno, disponeteli su una teglia ricoperta di carta forno e cuocete a 200° per circa 15 minuti. Sfornate e servite subito.
Ultime info utili
Potete insaporire la carne con le spezie che preferite, magari con dell’origano e, se non ne amate il gusto, potete sostituire la senape con del succo di limone.
Una volta impanati, potete congelare gli spiedini di pollo in modo da avere un secondo piatto pronto al momento del bisogno.