Tiramisù alle fragole monoporzione – Tiramisù monoporzione alla frutta

Istruzioni

• come preparare la salsa alle fragole

  • Lavate accuratamente le fragole, privatele delle foglie verdi e tagliatele a pezzetti raccogliendole in un pentolino assieme allo zucchero semolato e al succo di limone. Accendete la fiamma, mescolate bene e cuocetele per circa 5 minuti, poi togliete dal fuoco e frullatele con un frullino a immersione in modo da creare una crema. Passatela attraverso un colino per eliminare i semini delle fragole e lasciatela raffreddare completamente.

• come preparare il tiramisù alle fragole monoporzione

  • In un recipiente montate la panna con lo zucchero a velo, poi aggiungete il mascarpone e formate una crema liscia. Distribuite un po’ di questa crema sul fondo di un vasetto, poi spezzate i savoiardi in modo da farli entrare nel contenitore e cercando di non lasciare spazi nello stato e inzuppateli nella crema di fragole in modo che ne restino abbondantemente ricoperti. Poi aggiungete altra crema al mascarpone, un altro strato di biscotti e concludete con un po’ di salsa alle fragole. Procedete in questo modo con tutti i vasetti, poi riponeteli in frigorifero e lasciare riposare il tiramisù alle fragole senza uova per almeno un’oretta prima di servire. Guarnite con foglioline di menta e frutta fresca.