Tomini al forno con pere e noci – secondo piatto senza carne

Istruzioni

• come cucinare il tomino al forno

  • Tagliate le fette di pane ad uno spessore di circa 1 centimetro, poi appoggiate la cocotte da forno sul pane e con un coltello ritagliatela della stessa misura. Procedete in questo modo anche per l’altro contenitore. Ora disponete le fette di pane su una padella e fatele abbrustolire su entrambi i lati quindi adagiate il pane sul fondo del tegamino di terracotta

  • Tagliate lo strato superiore del formaggio cercando di non romperlo ( vi servirà per tappare gli ingredienti) e con un coltello eliminate buona parte dell’interno. Tagliate finemente la pera e raccoglietela in un contenitore.

  • Aggiungete le noci spezzettate grossolanamente, l’aglio tagliato piccolissimo, il pepe e qualche aghetto sminuzzato di rosmarino. Mescolate e dividete il composto del formaggio, poi ricoprite con il formaggio prelevato in precedenza facendo un po’ di pressione e chiudete con lo strato superiore.

  • Disponete i formaggi su una placca rivestita di carta forno e insaporite con un filo d’olio di oliva, poi cuocete in forno statico a 200° per circa 10 minuti quindi sfornate e servite i tomini al forno con pere e noci ben caldi.

  • Se ti è piaciuto questo secondo piatto senza carne potrebbe piacerti la ZUCCA E FUNGHI AL FORNO CON UOVO