Torta agli amaretti e cioccolato – Torta soffice e golosa

Istruzioni

• Come preparare la torta agli amaretti e cioccolato

  • Mettete gli amaretti in un sacchetto del gelo e con un mattarello riduceteli in farina. In alternativa potete utilizzare un tritatutto elettrico.

  • Nel boccale della planetaria o in un recipiente aiutandovi con un frullino, montate i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare gonfi e chiari. Unite anche gli amaretti e l’olio mettendone un po’ alla volta

  • Setacciate la farina con il lievito e il sale e aggiungete questa miscela al composto alternando con il latte, in modo da non smontare troppo la crema. A parte montate i bianchi a neve ben ferma e incorporateli con un spatola o con un cucchiaio di legno.

  • Con un coltello ben affilato, sminuzzate il cioccolato fondente e aggiungetelo all’impasto.

  • Imburrate e infarinate uno stampo da tortiera del diametro di 20 centimetri circa quindi versate il composto livellandone la superficie. Cuocete la torta agli amaretti e cioccolato in forno statico a 180° per circa 30 minuti facendo la prova stecchino per assicurarvi che sia ben cotta. Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire.

    Se stai cercando altre ricette di torta facili e soffici potrebbe piacerti la TORTA CON FRAGOLE E YOGURT