Torta al cioccolato fondente senza burro – Torta soffice e veloce

Istruzioni

• come preparare la torta a cioccolato fondente senza burro

  • Con un coltello spezzettate grossolanamente il cioccolato fondente, quindi raccoglietelo in un recipiente e scioglietelo a bagnomaria. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. In un recipiente o nel boccale della planetaria, rompete le uova e sbattetele con lo zucchero fino a farle diventare gonfie e chiare. Poi, sempre facendo andare le fruste, aggiungete a filo l’olio.

  • A parte setacciate la farina con il cacao, il lievito per dolci e la vanillina, quindi aggiunge questa miscela un cucchiaio alla volta al composto con le uova. Mescolate però, utilizzando una spatola. Aggiungete anche il cioccolato fondente precedentemente fuso, incorporatelo e per finire unite anche il latte u po’ alla volta fino a ottenere un composto cremoso e denso.

• come cuocere l torta al cioccolato soffice

  • Foderate di carta forno una tortiera del diametro di 22 centimetri, quindi versate il composto e livellatelo. Infornate in forno statico preriscaldato a 180° e cuocete per circa 35 minuti, facendo la prova con lo stecchino prima di sfornarla.