Torta con fragole e yogurt – Torta con fragole all’interno senza burro

Istruzioni

• come preparare la torta con fragole e yogurt

  • In un recipiente montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare gonfie e chiare poi sempre continuando a montare aggiungete lo yogurt a temperatura ambiente, la scorza di limone e l’olio. In un recipiente a parte mescolate la farina con un pizzico di sale e il lievito, quindi aggiungete questa miscela al composto di uova e mescolate delicatamente con una spatola per non smontare l'impasto. Lavate le fragole e asciugatele bene, poi tagliatele a pezzetti e aggiungetele all’impasto.

• Come cuocere la torta con le fragole e yogurt

  • Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 22 centimetri ( oppure ricopritelo con della carta forno) quindi rovesciate il composto e livellate la superficie. Lavate e asciugate i 150 g di fragole tenute da parte per la decorazione, tagliatele a fettine regolari di 2 millimetri circa e disponetele sulla superficie della torta in maniera circolare. Poi cospargete le fragole con zucchero di canna e cuocete la torta con fragole e yogurt in forno statico a 180° per circa 35 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire.