Torta Nua all’arancia e cioccolato – torta soffice con la crema dentro

Istruzioni

• come preparare la crema pasticcera all’arancia

  • Fate bollire il latte con la scorza di arancia per circa 5 minuti, poi passatelo in un colino per eliminare la buccia. In una pentola, versate il tuorlo e sbattetelo con una frusta assieme allo zucchero e alla farina. Sempre mescolando con la frusta, aggiungete poco alla volta il latte, in modo da sciogliere i grumi quindi mettete a scaldare sul fuoco basso sempre continuando a mescolare. Quando comincia a rapprendersi, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare coprendo la superficie con della pellicola trasparente in modo che non si formi lo strato spesso.

• come preparare la torta nua

  • In un contenitore sbattete le uova assieme all’ albume avanzato dalla crema pasticcera aggiungendo lo zucchero fino a creare una crema gonfia. Un po’ alla volta incorporate la farina, la scorsa di arancia e il lievito. Versate l’olio e continuate e mescolare, infine aggiungete anche il latte.

  • Imburrate e infarinate uno stampo da 18/20 centimetri di diametro, quindi rovesciate il composto e livellatelo con un cucchiaio. Mescolate la crema pasticcera e aggiungete le gocce di cioccolato quindi distribuitela direttamente sulla torta a cucchiaiate e cuocete la torta nua all’arancia e cioccolato in forno statico a a 180° per circa 40 minuti.

  • Se ti è piaciuta questa torta facile con la crema pasticcera potrebbe interessarti anche la CROSTATA AL CACAO CON CREMA AL LIMONE