Torta salata agli spinaci, ricotta e uova sode – Ricetta facile per Pasqua

Istruzioni

• come preparare la torta salata agli spinaci, ricotta e uova sode

  • Per prima cosa cuocete 5 delle uova previste. Fate bollire l’acqua, immergete le uova e fatele cuocere per circa 7 minuti, poi togliete dall’acqua, fate raffreddare completamente prima di sbucciarle e tagliarle a metà. In una padella abbastanza capiente mettete un filo d’olio, quindi fate rosolare il cipollotto tritato finemente e fate rosolare per qualche minuto, poi aggiungete gli spinaci e cuoceteli per 6/7 minuti aggiungendo un goccio d'acqua per la cottura. Togliete dal fuoco trascorso il tempo necessario e quado tutti i liquidi si saranno asciugati e aggiustaate di sale.

  • In un recipiente raccogliete la ricotta con li spinaci, l’emmental grattugiato dalla parte dei fori larghi, il parmigiano, la noce moscata e le foglie di maggiorana, Aggiungete due uova, mescolate bene e aggiustate di pepe e sale.

• come cuocere la torta salata agli spinaci e ricotta

  • Srotolate la pasta brisée e rivestite una tortiera del diametro di 22 centimetri, quindi versate il composto e cuocete in forno statico a 180° per circa 30 minuti, sfornate e lasciate raffreddare prima di servire.