Torta salata ai pomodorini e pesto – Torta salata vegetariana

economico
300 calorie
6
,
persone
,

torta rustica con pesto

Tipologia di cucina

Italiana

Preparazione

10 min

Cottura

40 min

Tempo totale

50 min

Ingredienti

    • 1 rotolo pasta brisée
    • 250 g di pomodorini misti
    • 50 g di pesto
    • 50 g di formaggio fresco spalmabile
    • 4 filetti pomodori secchi
    • 1 pomodoro tondo
    • 1 pezzetto di cipolla

Istruzioni

  • come preparare la torta salata ai pomodorini e pesto

    • Lavate i pomodorini, asciugateli e tagliateli a metà, quindi conditeli con un po’ di sale. Sbucciate la cipolla e affettatela sottilmente.

    • Ora srotolate la pasta brisée su un piano da lavoro, quindi distribuite uniformemente il formaggio spalmabile, lasciando circa 2 centimetri di bordo. Fate lo stesso con il pesto distribuendolo bene in ogni punto. Lavate il pomodoro e tagliatelo a fette di circa mezzo centimetro e distribuitele sullo strato al pesto.

    • Sgocciolate i pomodori secchi e tamponateli con della carta assorbente, quindi tagliateli a pezzetti e uniteli alle fette di pomodoro Poi, aggiungete tutti i pomodorini in maniera casuale e unite le fette di cipolle. Rigirate verso l’interno lo strato di pasta brisée rimasto vuoto e cuocete la torta salata ai pomodorini e pesto in forno statico a 180° per circa 40 minuti. Sfornate e servite la torta salata ai pomodorini e pesto appena tiepida o fredda.

      Se stai cercando altre ricette con i pomodorini potrebbero piacerti i POMODORINI CONFIT AL FORNO

Ultime info utili

Questa torta rustica con i pomodori si conserva in frigorifero per circa tre giorni, in alternativa, una volta cotta, potete congelarla e utilizzarla all’occorrenza