Tramezzini sfiziosi ai cetrioli e tonno – Sandwich ai cetrioli

Istruzioni

• come preparare i tramezzini sfiziosi di cetrioli

  • Sgocciolate il più possibile il tonno, in modo da privarlo della maggior parte di olio. Se preferite, usate quello al naturale, ma considerate che il gusto cambierà un pochino. Quindi raccoglietelo in un recipiente e spezzettatelo con la forchetta. Tagliate a fettine sottilissime la cipolla di Tropea e aggiungetela al pesce assieme al pepe nero, la maionese e la senape. Io ho preferito quella in grani di Digione, ma nulla vi vieta di utilizzare la qualità che preferite.

  • Mescolate tutti gli ingredienti e riponete in frigorifero. Intanto, con un pelapatate o se la possedete, con una mandolina, affettate sottilmente il cetriolo per il senso della lunghezza. Poi, tagliate le fette di pane a metà, per il senso della lunghezza e spalmatele di formaggio fresco. A questo punto, distribuite le fette di cetriolo sul formaggio una accanto all’altra avendo cura di sovrapporle un pochino. Fatta questa operazione, con una forbice da cucina, ritagliate l’eccesso di cetrioli sui lati.

  • Ora farcite metà fette di pane con il composto al tonno, poi sovrapponete le altre fette lasciando all’esterno la parte farcita al cetriolo. Quindi, con un coltello affilato, tagliate ulteriormente i tramezzini sfiziosi ai cetrioli con tonno in diagonale per ottenere dei piccoli triangoli.

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