Zucchine sabbiose al parmigiano e aromi – Contorno con le zucchine facile e goloso

Istruzioni

• come preparare le zucchine sabbiose al parmigiano

  • In un recipiente raccogliete il peperoncino secco, la scorza di limone, menta e prezzemolo tritati finemente, l’origano, il sale, il parmigiano e il pangrattato e mescolate il tutto in modo che gli ingredienti siano ben amalgamati tra loro.

  • Poi lavate le zucchine, asciugatele e privatele delle estremità. Tagliatele in quattro per il senso della lunghezza, poi a cubetti non troppo grandi e mettetele in un recipiente. Ora conditele con dell’olio mescolando bene in modo che ne siano ricoperte, quindi versate la miscela di pane aromatizzato sulle zucchine e mescolate in modo che si attacchi bene sui cubetti di verdura.

  • Rivestite di carta forno una teglia, versate le zucchine e distribuitele bene in modo da formare un solo strato. Tagliate l’aglio a pezzetti e mettetelo tra le zucchine, quindi cuocete in forno statico a 180° per circa 15 minuti, poi accendete il grill e lasciate in forno finché non si saranno ben dorate. Sfornate e servite!

• come cuocere le zucchine sabbiose al parmigiano in padella.

  • Dopo aver ricoperto le zucchine con la panure, versate un filo d’olio in una padella antiaderente, scaldatelo e aggiungete le verdure, quindi cuocetele finché non si saranno ben dorate.